为切实做好学校食品卫生安全工作，有效提高教职工应对食品安全突发事件的紧急处置能力，以最大限度减少食品安全突发事件带来的危害，2023年9月15日，采菱小学开展了食物中毒应急演练活动。

演练前，采菱小学服务中心闵洁老师组织教职工和学生学习《采菱小学食物中毒演练方案及流程》，进一步明确演练活动的流程、要求，明确各自的职责，将演练措施落实到人、到位。

演练过程中，演练人员模拟情境，发现疑似病例——上报——启动应急预案——送往就医，完整模拟应急的全过程，让所有参与人员对应急的操作都有了全面彻底的了解。

最后，服务中心陈春明副主任对本次演练做了总结。

此次演练活动不但让全体教职工更加熟悉食品安全突发事故的应急处置流程和个人职责，还提高了他们在处理食品安全突发事件的现场应急处置能力和组织协调能力。我校将以此次演练为警示，坚决杜绝此类事件的发生，一起努力为孩子提供一个安全、卫生的饮食环境。

（撰稿：闵洁    摄影：吴孟吉、闵洁）